いっちのTree’ｓ日記

なんでも、あの方は、ハマ育ちだそうな・・・(?ー?)ﾆﾔﾘ

そのしぐさや物腰、言葉・・・なんとなく感じてた都会のカホリ・・・
やはりハマっ子だったのね・・・
田舎者には「じゃん！」語尾はアコガレだったわぁ?


そんな、セレブ？なお方が、
またまたオミヤにくださった物がコレ↓

「蛋黄大月餅」萬珍楼

詳しいぃ?事はオミヤを頂いた方のこちらに書いてありますので、何も申しません(^_^)

お店の方では、

「８月１５日（火）?１０月１５日（日）まで中秋月餅を限定発売いたします。
萬珍樓の中秋月餅は蓮餡（はすあん）の中に家鴨（アヒル）の卵の塩漬けを入れた、この時期ならではの月餅です。

□ ご提供期間　８月１５日（火）?１０月１５日（日）」







ただ「蓮の実」の餡に「家鴨の塩漬け卵黄」に
びっくり?！＼(◎o◎)／！

別の友人が「横浜の知り合い」から頂く「月餅」を、喰えないからと、こちらにおすそ分けをしてくれます（ラッキー♪）

それはそれでとても美味しいのです
松の実やラードや餡が凝縮されていて、「月餅」の味を満喫させてもらってます（ありがとう♪）



しかし、こちらはいつもの「月餅」とは違います

お店が違うせいなのかもしれませんが、私の中の「月餅」自論を覆す物？でした
（・・・しかし、どんな自論があるのか？自分でも意味不明）


サッパリした透明感のあるアンで、かといって薄い味ではないのですよね・・・


「中秋に浮かぶ月をイメージ」した鴨の塩漬け卵黄は、

「こんなに卵黄って味が濃いかったのね・・・」

と言うくらいに存在感があります

「アッサリ甘い→しょっぱい濃い卵黄→アッサリ甘い」

という感じでオクチの中に広がります♪



またまた新しいお味が堪能できて、感謝の限りです

ありがとう・・・セレブな　あ・な・た・・・ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ>(^^♪